Die Lebensmittelindustrie zeigte stetig eine starke Nachfrage nach gleichbleibender Qualität der Erzeugnisse über das gesamte Jahr hinweg bei einem global vernetzten Markt. So müssen Produktionsstätten verschiedener Standorte mit unterschiedlichen klimatischen Herausforderungen optimale vernetzte Produktivität garantieren. Obwohl die Sicherheit bezüglich Kontaminationen durch Additive und unerwünschte Zusatzstoffe immer weiter steigt, fordern Kunden die Qualität mit natürlichen Mitteln sicherzustellen [Cou06]. Gleichzeitig ist in der Lebensmittelindustrie die Senkung der Produktkosten von großer Bedeutung [Tri08]. Dies setzt hohe Ansprüche und Werkstoffdesign und Engineering.